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广州蔬果集团为广州市民营造卫生放心的食品消费环境
2007年11月28日
广州蔬菜果品企业集团有限公司属下企业东川新街市是全国绿色零售市场样板单位、广东省、广州市示范窗口单位、消费者满意市场，在构建商业信用文化，全力推进食品放心工程，为市民营造一个卫生、放心、安全的食品消费环境，走出一条“绿色、规范、安全、管理、服务、和谐”为理念的创新路子。他们严把商品进货关，做到每天商品进货索证并登记台帐，专人进行食品安全检测，严禁非合格食品进场销售，并在食品销售中使用商品出票据电子秤，使消费者在东川新街市“买得开心，吃得放心”。广州蔬果集团结合东川新街市的管理经验统一制定了《蔬果集团肉菜市场管理制度汇编》，并在集团内部全面推广“东川经验”。今年以来，分别从海珠市场、宝华市场、彩虹市场、光扬市场、大东市场选派管理人员分4批次到东川新街市挂职交流，让他们与东川新街市的管理人员一同全面参与市场的现场管理，在实际工作中学习东川新街市的依法管理、诚信经营、文明经商；学习东川新街市在食品安全工作中如何从源头抓起，严格把好商品进货关；学习东川新街市如何为顾客营造一个卫生、干净、舒适、安全的食品消费环境。通过挂职交流学习，他们将东川新街市的管理模式带回到各自的单位，并结合本单位实际在食品安全工作中制定了规范的商品检测制度，每天对进场销售蔬菜、肉类等食品做好检测，商品的品名、产地、价格等几个方面做好台帐登记，保证销售的食品安全、卫生，有效地扩大食品安全保障面，在广州市流通环节食品安全工作中充分发挥国有企业的主导作用。