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两类产品申报绿色食品有规定
    中国绿色食品发展中心最近就油炸方便面、酱腌菜类食品申报绿色食品问题下发通知:
     一、鉴于目前油炸方便面的生产技术条件, 在生产过程中不可避免地会产生具有毒性的多环芳烃物质,尤其是苯并(a)芘;生产方便面必须添加一些化学合成添加剂,这与绿色食品标准要求冲突较大;方便面辅料组成成分多样而复杂,难以对原料产地的环境质量进行监控。因此,决定暂停受理油炸方便面申报绿色食品。
    二、酱腌菜在腌制过程中
虽然会产生亚硝酸盐, 但只要选择好蔬菜品种,掌握好腌制工艺,保证有良好的卫生条件,成品中亚硝酸盐含量完全可以控制在安全指标范围内。因此,可受理符合下述条件的酱腌菜类成品申报A级绿色食品: ①原料为非叶菜类蔬菜产品; ②原料蔬菜收获后必须及时加工处理,在常温条件下贮藏运输时间不得超过48小时,在冷藏条件下贮藏运输时间不超过 96小时; ③不得在酱腌菜中使用化学合成添加剂; ④生产企业必须执行GMP规范; ⑤酱腌菜成品的亚硝酸盐含量必须低于4mg/kg。
            




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